“五一”假期以来，平潭消费市场热度攀升，其中餐饮行业表现尤为突出。记者实地走访发现，各餐馆客流量大幅增长，部分餐馆生意火爆。餐饮企业通过加大备货、打造新场景等方式抢抓消费流量。与此同时，平潭发放的第二期餐饮消费券成为点燃餐饮市场活力的关键因素。

位于海坛街道西航路的一家海鲜餐厅，正利用旅游旺季的有利时机，延长了白天的营业时间，以吸引更多游客前来消费。“政府启动了发放餐饮消费券活动，进一步刺激了消费，跟以前对比，花同样的钱可以多点一个菜，消费者的消费意愿明显强了不少。”该餐饮店负责人江荣跃说。

像江荣跃这样的商家还有不少，他们通过推出套餐制、打造拍照点等形式留住消费者。今年2月，2025年“福建有口福尝鲜探味美食岛”平潭餐饮促消费活动正式开启，中行平潭分行作为本次活动唯一承办方，在资金上给予大力支持，在实验区经发局原先提供的150万元基础上增配50万元。4月23日起，第二期餐饮促消费活动继续开展，此次活动参与范围有所调整，有更多个体工商户加入其中，进一步推动了数字金融场景建设。

“这次餐饮促消费活动，不仅推动了数字人民币的应用，而且丰富了平潭的数字金融场景，更为平潭经济平稳健康发展注入了新动力。下一阶段，中行平潭分行将不断创新金融服务模式，提高金融服务质量，推出更多惠民利企的活动，为推动平潭经济高质量发展贡献金融力量。”中行平潭分行行长辛艳说。（融媒体记者 何燕 林君斌）