东南网9月8日讯（福建日报客户端·新福建记者 张哲昊 通讯员 何燕）6日，平潭举办“尝鲜探味美食岛 千年一遇•平潭宴”活动，向外展示13道平潭地方特色新闽菜，12家餐饮经营场所分别组成参赛队伍展开厨艺大比拼。最终，这些经营场所均通过评审认证，可销售“平潭宴”菜品。

据介绍，本次活动旨在进一步挖掘平潭美食潜在价值，提升平潭地域特色美食的影响力，带动“旅游+美食”融合发展，助推平潭国际旅游岛建设。

“平潭宴”由锦绣中华、纵横四海、招财进宝等13盘菜品组成，分为家国情怀（四碟盘）、创业处世（六佳话）、美好祝愿（三愿景），主要以鲍鱼、紫菜、鱼丸等当地特产为食材。现场，12支队伍纷纷亮出绝活，烹煮出一道道造型新颖、色香味俱全的特色佳肴，带来了一场舌尖盛宴。

当天，还举办了品鉴交流会，并发布了“美食岛”创建工作计划，以及促进消费相关工作安排。接下来，平潭将开展一系列餐饮促销活动，进一步营造全岛“寻鲜探味”的消费氛围。

平潭四面环海，海产丰富，当地海鲜美食更是闻名遐迩。近年来，平潭大力打造特色美食品牌，开发具有浓郁地方特色的美食，举办平潭特色美食直播节等精品活动，加快打造特色饮食文化旅游目的地，让更多市民游客体验“舌尖上的美好”。