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近日，平潭综合实验区市场监督管理局结合旅游旺季，组织开展“食安平潭 你我同查”暨旅游团餐专项检查网络直播活动，选取了网友留言最多、关注度最高、呼声最热烈的6家网红餐饮店进行突击检查。

在本次直播检查中，平潭独当一面音乐餐吧存在三防设施不完善、食品操作区域卫生较差、抽油烟机长期未清洁、后厨环境脏乱差等问题。执法人员当场对其下达整改通知书。

实验区市场监管局点评：

平潭独当一面音乐餐吧忽视后厨环境卫生清洁，容易造成交叉污染，产生食品安全隐患。落实食品安全主体责任，规范餐饮操作加工行为，保障食品安全是每个餐饮服务单位、餐饮从业者必须履行的职责，希望每个餐饮服务单位都能做好食品安全管理，确保食品安全。（记者 林小玉）