春暖万物兴，田间地头绿意盎然，市民的“菜篮子”也迎来了时令鲜味。近期，平潭各大商超、农贸市场内，一大批新鲜春菜抢“鲜”上市，为市民餐桌增添了一抹清新的绿意。

走进平潭冠超市吾悦店生鲜区，百余种蔬菜琳琅满目、码放整齐。绿叶菜翠绿鲜嫩，菇类饱满紧实，吸引不少市民驻足选购。据冠超市吾悦店生鲜部经理刘彦琴介绍，当前蔬菜、菇类、豆类等价格较春节期间普遍下降18％至25％，价格亲民，品质也更优。蔬菜均从基地直供，新鲜度有保障。

“菠菜、油麦菜、苋菜等正值时令，口感达到最佳状态。天气转暖，市民更偏爱清淡饮食，叶菜类销量明显走高。”刘彦琴说。

除常见时令叶菜外，红油香椿、春笋、茴香苗、芦笋等特色春菜也纷纷亮相平潭各大商超市场。永辉线上超市平潭店开设“把春天端上桌”春菜专区，茼蒿、雷笋、艾叶等品类应有尽有，进一步满足市民多样化消费需求。

“现在市场品类很全，看到网上推荐香椿炒蛋，特意来超市选购，想让家人尝尝春天的味道。”市民陈女士说。

记者从城关农贸市场了解到，随着春笋大量上市，不少餐馆、酒店纷纷加大采购量。商户李女士说：“现在的春笋品质很好，本地酒店都是成箱来我们这里订货。”与此同时，部分餐饮商家紧跟时令，推出多款春季特色菜品及美食套餐，既丰富了菜品选择，也让消费者在舌尖上感受到浓浓春意。