近日，2025世界中餐亚洲大赛在香港中华厨艺学院举行。实验区餐饮烹饪协会代表队荣获团体特金奖，来自平潭的厨师陈华荣获个人特金奖。

本次大赛吸引了来自中国、日本、韩国等十多个亚洲国家及地区的近百名顶尖厨师参赛，参赛作品涵盖中式各大菜系及创新融合菜式，堪称亚洲中餐竞技的高水平盛会。

实验区餐饮烹饪协会派出精兵强将，代表闽菜阵营出战本次大赛。凭借深厚的技艺传承与锐意创新，团队最终斩获团体特金奖。陈华则凭借金缕琥珀脆玉盏、鸡柳松仁石榴花等融合传统与新意的菜品，摘得个人特金奖。

“我们将以此为新起点，深耕烹饪沃土，锐意精进专业造诣，让平潭味道走进更多人的菜谱里。”实验区餐饮烹饪协会常务副会长杨捷说。