盛夏时节，海风送爽，正是平潭生蚝与厚壳贻贝（淡菜）肥美丰产的黄金期。在平潭海域，广袤的“蓝色粮仓”波光粼粼，肥硕的贝类长势喜人，养殖户们加紧作业，海面上呈现出一派耕海牧渔的繁忙胜景。

在平潭与长乐交界的海域上，连片的蓝色养殖浮标随波起伏，勾勒出规模化海上养殖区的壮观轮廓，这里是福建安禾水产养殖公司的主要养殖产区。昨日，记者在现场目睹了丰收的热闹场面：作业船只往来穿梭，工人们操纵吊机将一串串沉甸甸的生蚝与厚壳贻贝从水中捞起。经过统一分拣、冲洗和初加工，这些承载着大海馈赠的“鲜味”被迅速装车，有序外运，全力保障夏季海鲜市场的供应。

海上养殖场

据福建安禾水产养殖公司负责人俞敬康介绍，这片海域水体环境适宜、养分充足，非常适合贝类生长，产出的贝类肉质饱满、口感鲜甜。公司从2019年开始入驻试养生蚝，初期试验养殖面积400多亩，经过多年技术摸索和经验积累，养殖模式日趋成熟，目前生蚝养殖规模已扩大至1200亩。

在生蚝养殖效益稳步增长的同时，福建安禾水产养殖公司还积极拓展多元化养殖，厚壳贻贝养殖也同步迎来了采收期。据介绍，下一步，该公司还将启动“蝴蝶干”加工，延伸产业链、提升海产品附加值。

贝类集中上市，质量安全监管同步跟进。为守护群众“舌尖上的安全”，实验区农业农村局紧盯夏季贝类上市关键节点，持续强化水产品质量安全风险监测。“目前，我们持续开展贝类风险专项监测，重点针对后田村、前山村、屿头乡等主要养殖海域开展检测，确保上市贝类产品品质安全、合规放心，让岚岛优质海味安心走向大众餐桌。”实验区农业农村局渔业处工作人员袁泽珲说。