东南网7月22日讯（福建日报·新福建客户端记者 张哲昊 通讯员 何燕）20日，“一县一桌菜”——“千年一遇·平潭宴”北京站推介会在北京国际饭店举办，近百名来自相关行业及在京平潭乡贤应邀而至，共品舌尖上的平潭美味。据介绍，作为海岛特色饮食文化的浓缩，“千年一遇·平潭宴”由“锦绣中华”“纵横四海”“招财进宝”等13道特色菜肴组成，又分为“家国情怀·四碟盘”“创业处世·六佳话”“美好祝愿·三愿景”，主要以紫菜、鲍鱼、鱼丸等平潭特产为食材。

推介会现场，分别设置了平潭特色产品展示区和平潭宴品鉴区，其中展示区以“千年一遇·平潭宴”为中心，全面介绍了食材来源、烹饪工艺、丰富寓意等内容，充分展现了平潭独特地域饮食文化和平潭人民爱拼敢赢的精神风貌。在特色产品展区，主办方还精选了平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物，以及冰箱贴、灯笼、卡片集等融合了平潭元素的旅游文创产品供嘉宾品鉴选购，向参观者传播海岛特色文化。

平潭四面环海、海产丰富，当地海鲜美食更是闻名遐迩。近年来，平潭大力打造“岚字号”特色美食产品，举办美食直播节等精品活动，加快建设特色饮食文化旅游目的地。

下一步，平潭将持续推动餐文旅融合发展，深入挖掘当地丰富的绿色“鲜”味食材和多样的烹饪技艺，大力推广平潭地域美食文化，打造海岛文旅消费新品牌，助推平潭国际旅游岛建设。