——记在平潭创业的廖正渊

东南网8月21日报道（福建日报见习记者 刘宇捷 文/图）

炎热的海风吹过平潭综合实验区金井片区大厝基村的西瓜田，丰收的喜悦洋溢在人们脸上。

“真没想到我头一回种台湾西瓜就能有这么好的收成。”穿梭在瓜田垄间的农户钟昌美笑得合不拢嘴。“今年我一共种了40亩的台湾花莲西瓜1号，每亩产量大约8000斤，这都多亏了廖老师带来的好品种和手把手的指导。”钟昌美说。

廖正渊在查看台湾秋葵的长势。

钟昌美口中的“廖老师”，是来自台湾台中的农学硕士廖正渊。2023年9月，平潭大厝基村肥沃的土地和淳朴热情的民风留住了廖正渊。带着扎实的专业功底，廖正渊一头扎进这片土地，决心推广台湾农业技术与新品种，在平潭闯出一片天地。

“廖老师教我们用台湾的有机肥配方替代化肥，让土壤也能吃上‘营养餐’；用可降解地膜阻隔杂草，利用台湾酵素吸引益虫形成生物防治链。”钟昌美掰着指头细数，“连浇水都得看天气，这里面门道多着呢！”

“老钟，你这片地该浇水了！”正说着，廖正渊刚好到来，只见他黝黑的脸上，豆大的汗珠顺着脸颊直往下淌。“今年我们在大厝基村推广种植台湾花莲西瓜1号，这个品种45天左右就能成熟，单瓜重20到30斤，因为清甜沙瓤，市场价能卖到3块钱一斤呢。”聊起西瓜，廖正渊滔滔不绝。

这并非廖正渊在平潭大厝基村的唯一“战绩”。2023年，廖正渊在村里引进的台湾秋葵试种成功后，今年的亩产量更达到3000斤。“之所以选择引进秋葵，不仅因其营养丰富，蛋白质、膳食纤维、维生素样样齐全，还具有抗氧化、降血糖等功效。”廖正渊介绍，“关键秋葵能生吃，做成养生茶饮的话，二产开发空间大着呢。”

说着，廖正渊拿出一个红色烫金礼盒，撕开内里包装，褐色的茶碎散发出淡淡的清香。“你瞧，这是我们自制的秋葵茶，把采摘下来的秋葵清洗，晒透后再慢慢烘炒祛除寒性，就成了养生茶。”廖正渊像展示宝贝似的，指尖点着礼盒上的“大厝基”三个字，“这是我为大厝基村农产品设计的Logo，去年中秋节推出后先用于秋葵产品，以后全村的农产品都要印上。”

如今，在廖正渊的带动和村委会的大力支持下，村里100多个村民像钟昌美一样投身其中：有人忙着田间种植，有人在田垄间采摘、除草，还有的参与农产品的加工制作……

“眼下，村里新建的秋葵加工厂已经破土动工。”廖正渊展开图纸向记者介绍，“我们打算给秋葵申报‘绿色食品’认证，将来会把本地的花生、地瓜这些农产品加工好，和台湾秋葵茶搭配成伴手礼，通过农文旅结合和线上直播等形式销售，为村民带来更多收益。”谈起未来，廖正渊信心满满。