平潭这些特产 入围“第三批福建十大渔业品牌”

第三批福建十大渔业品牌评选活动3月12日正式开始，共有17个品牌入选，平潭仙女蛤、厚壳贻贝榜上有名，目前暂列第8和12名。

仙女蛤属于帘蛤目，帘蛤科。2004年，平潭海坛湾设立仙女蛤繁育特别保护区，面积12公顷。

2008年，平潭县海洋与渔业局与厦门海洋职业技术学院合作，研究培育中国仙女蛤苗种，经过三年合作，培育的中国仙女蛤苗种达到投放条件。2011年，海湾海洋环境整治项目（增殖放流中国仙女蛤）中，180万粒的中国仙女蛤“集体落户”平潭的海坛湾，在海坛湾中国仙女蛤保护区“居住生活”，并由专人管理。厚壳贻贝属贻贝目，贻贝科。2016年，平潭综合实验区设立山洲列岛厚壳贻贝繁育特别保护区，面积15.12平方千米。

平潭特产蝴蝶干就是贻贝干，俗称壳菜，古时誉称“东海夫人”，成品呈金黄略带淡褐色。每年6-9月份，平潭白青乡青峰、白沙一带的渔民下潜至潮下带岩礁上挑选壳长16厘米以上的新鲜大淡菜，然后开壳取肉，剖开两片，洗干净后晒制而成。肉厚味美，营养丰富，为天然滋补品，具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。目前，评选活动还在持续中，将于3月22日0时结束，市民朋友们赶紧为平潭的仙女蛤、厚壳贻贝投上一票吧

（记者丁云）