平潭第二实验幼儿园开展“寒露”节气美食制作活动

“寒露”是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。为了帮助幼儿进一步了解中国的传统节气和风俗文化，10日，平潭第二实验幼儿园大班围绕“寒露”节气开展了美食制作活动。

老师教孩子们制作寒露煮（江信恒 摄）

当天上午9时30分，第二实验幼儿园大三班老师陈春兰介绍寒露时令食材，现场示范食物制作过程，讲解制作过程中的注意事项。在一旁认真观看老师示范和倾听讲解后，小朋友们已经按捺不住小手制作起美食。

切板栗、削木瓜皮、倒牛奶……幼儿们分工合作，忙得不亦乐乎，俨然一副专业厨师的样子，陈春兰则耐心地教导着孩子们制作技巧。一会儿，香喷喷的“木瓜栗子寒露煮”便出炉了。看着自己的劳动成果，大家的喜悦之情溢于言表。

二十四节气作为中国传统文化的载体，是人类了解自然的一道桥梁，是打开大自然之门的钥匙。“中国人常把饮食与养生相结合，中国饮食更承传了悠久的历史与文化。为了将二十四节气与幼儿熟悉的生活相结合，加深幼儿对‘寒露’节气的认识，我们开展了美食制作活动。”陈春兰说，希望孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作，不仅提升孩子们的动手能力和创新能力，丰富孩子们对“寒露”节气和相关风俗知识的了解，感知节气文化的历史魅力。