远销海外！平潭北港“可以吃的石头”销量居高不下

林宜臻（左一）向记者介绍平潭特色石凤酥

这款石凤酥名为“可以吃的石头”，目前在“石头会唱歌”艺术聚落咖啡厅伴手礼店内销售，是由“石头会唱歌”创业团队成员哲纬设计，从创意到成品耗时近2个月。“石凤酥开卖以来，销量居高不下，出现了好几次供不应求的情况。尤其是在刚刚过去的中秋节，因为我们坚持手工制作，所以收获了许多回头客。”哲纬说。

“‘石头会唱歌’艺术聚落入驻北港后，慕名而来的游客越来越多，目前聚落产品石凤酥不仅销往国内各地，还接到了来自英国、德国的出口订单。”近日，记者来到北港文创村，“石头会唱歌”创业团队成员哲纬如是说道。

“石头是北港的地方特色，凤梨酥是台湾的著名点心，把北港的石头和台湾的凤梨酥结合起来，便有了这一款产品石凤酥。”哲纬说，石凤酥采用台湾老饼铺工艺，分为长方体与椭圆形两种石块造型，黑色外皮，里面包裹着新鲜的凤梨内陷，吃起来甜而不腻。

石凤酥是将北港的石头和台湾的凤梨酥结合起来

记者在咖啡厅伴手礼店看到，短短30分钟，就迎来10名游客品尝并购买了石凤酥。“在石凤酥里，有一种台湾传统的风味，北港村有很多石头，在这里品尝石凤酥，是一种很应景的享受。平潭石凤酥就像台湾凤梨酥一样，我们可以当做伴手礼带回家。”来自福州的游客黄女士，一次性购买两盒石凤酥。

“这款有台湾味道的平潭石凤酥，我们坚持用健康的原材料，成为平潭的特色伴手礼。”“石头会唱歌”团队成员林宜臻说，“来到北港村已经将近三年了，这里真的很美。我们想要尽力把我们的文化创意、手头事情一件件做清楚，并且做好，让更多人看到平潭是一个有特色、有故事的地方，是足以让人深度旅行的海岛。”

据了解，从今年5月至今，石凤酥销售已经突破千单。接下来，“石头会唱歌”创业团队将攒足劲备战国庆节。林宜臻介绍，接下来，我们将以更好的状态来迎接“十一”长假，欢迎游客来品尝平潭特色石凤酥。

（记者 林祥鹭/文 念望舒/摄）