台胞创业|“呷这一口冰甜，来交个朋友吧！”

东南网9月2日报道（福建日报APP-新福建记者 林霞 张哲昊 通讯员 黄声清）追梦路上，陪伴是最长情的告白。在平潭北港，台胞黄建人与妻子携手，共同经营着一间30几平米大的温馨小店，制作手冲咖啡、凤梨冰茶等，用热爱书写人生的下半段旅程——

来自台湾台北的黄建人今年57岁，年少时他的脑海里曾闪过“开一家烘焙坊”的想法。不曾想，几十年后他竟在平潭拥有了一家专属自己的咖啡屋。“曾经想过的‘烘焙坊’变成如今的‘咖啡屋’，这何尝不是另一种梦想成真？”黄建人笑着说。

黄建人的咖啡屋“筑梦小屋”位于平潭北港村，他和妻子退休后来岚，主营台湾特色饮品凤梨冰茶、手冲咖啡等，在这家店里，他们听到了来自五湖四海游客的经历和故事，还结交了不少朋友。

当被问到为何给咖啡屋起名“筑梦小屋”时，黄建人笑着说，逐梦何来年龄之分？现在退休了，就更应该把握当下，做自己想做的事。

鼓足勇气作出的选择

在黄建人看来，自己与平潭的缘分，奇妙极了。

3年前，在朋友的邀约下他首次踏入平潭，“两岸一家亲”的共识让他记住了这片开放开发的热土。回到台湾后，他向儿子黄柏豪建言：“要不要去平潭发展？”

一番考量下，彼时刚从台北大学毕业的黄柏豪最终选择了平潭，成为了一名创客。黄建人告诉记者，黄柏豪在平潭留下了人生浓墨重彩的一笔，还找到了新的方向——报考北京大学或清华大学的研究生。

巧的是，在儿子的牵桥搭线下，黄建人也在岚开启了事业的“第二春”。“去年12月，我再次来岚考察，这一次去的是北港。”黄建人说，儿子告诉他北港有个空置的石头厝，视野开阔，风景迤逦，是个好地方。

当黄建人遇到北港这片大海时，他把心留在了平潭。回到台湾，他把想法告诉妻子，二人在家中进行了无数次对话，分析来岚创业的利与弊。“这意味着要脱离自己的‘舒适圈’，来到陌生的地方，从事新的行业。”黄建人说，最后妻子鼓足了勇气，下定决心提早退休，跟着他的脚步来到平潭。

为此，来岚前夫妇俩花费了大半年时间在台北学习饮品制作和烘焙。“我坚持要使用最新鲜的食材制作饮品。”黄建人告诉记者，他们想把最真实、最地道的台式美食，分享给大陆的朋友。

“让美食更美味，需要一个不断努力和打磨的过程。”黄建人说，他和妻子都是“拼命三郎”，退休后义无反顾选择创业，就是为了让自身不断进步。

跨越海峡两岸的相遇

今年6月，黄建人夫妇经营的“筑梦小屋”正式开业。

“筑梦小屋”位于北港村东侧，与一望无际的蔚蓝大海隔墙相望，小屋透过落地玻璃窗可见北港水天一色的美景，着实惬意。“大海就像母亲一样，北港的海与台湾的高雄、新北等地的海有异曲同工之妙，让人倍感亲切。”黄建人说，能够让旅途的游客慢下来，在“筑梦小屋”品尝道地台湾饮品，欣赏大自然馈赠的无限风光，这是他最大的满足。

凤梨冰茶是“筑梦小屋”独具特色的饮品，广受顾客好评。据了解，其原料几乎都是从台湾进口，一杯凤梨冰茶中可见新鲜大块的凤梨切片，入口清爽甘甜，味道极为独特。“谈到台湾夜市饮品，大多数人只知珍珠奶茶，但凤梨冰茶也是一款人气爆棚的饮品。”黄建人说，凤梨是台湾水果“主力军”,一杯裹着凤梨香气的特饮，一定要介绍给大陆的朋友尝尝。

创业仅数月，夫妇二人犹如“最佳拍档”般合作无间，将筑梦小屋经营得有声有色。“盈利并非开店的主要目的，我们更多的是想要在退休后的时光里找点事做，不让人生留下空白，毕竟人生只有一辈子。”黄建人说。

如今，夫妻二人已经渐渐融入了岚岛生活，常常漫步邻村采购物料、品尝当地海鲜、和村民畅聊等，成为了“新平潭人”。“北港有着原生态的景致，两岸创客齐聚于此，是一个活力满满的地方。”黄建人说，来岚后感觉夫妻二人的心态也变年轻了，还找到了在别处难以寻得的安逸与舒适。

汇聚五湖四海的缘分

这个夏天，“筑梦小屋”以它独特的魅力，留住了不少游客的心。

6月底，来自武汉的背包客林婧来到北港，被这样一间惬意的咖啡屋吸引住了。“老板和老板娘不仅热情好客，还很健谈，一转眼竟然聊了两个多小时！”林婧告诉他们旅途中的趣事，一下子就打开了话匣子。

对林婧而言，“筑梦小屋”为她的北港之行注入了不少惊喜。“小屋面朝大海，推开窗就能看到一片耀眼的蓝色，更是一个拍照打卡的好地方，来了便不想走了。”当天行程结束后，林婧在朋友圈发布了新的状态，为“筑梦小屋”点赞。

她也与黄建人互换微信号，成为好友。“‘筑梦小屋’开业以来，我的微信里已经添加了40多名新好友。”聊到此处，黄建人兴奋地数着：“四川、湖北、陕西、江苏等等，我的朋友圈越织越密。”

在黄建人的眼中，“筑梦小屋”像是一座旅游驿站，游客们来到这里，可以尽情地分享彼此的故事。他说，客人们就好像是追循着一种奇妙的缘分来到“筑梦小屋”，我们也乐于和他们交朋友。

“把退休生活过得更快乐，更有滋味，这是创业的初衷。”黄建人说，能和妻子静静地守着这片海，为有缘来此的朋友搭筑一座梦想的港湾，是他最大的愿望。

他告诉记者，未来还想陆续购置烤箱等设备，努力研究新菜谱、新饮品，以此来丰富筑梦小屋的菜单，让客人品尝到更多具有台湾风味的美食。