台湾退休夫妇创业筑梦巢 在北港坚持台湾味道

“我有一所房子，面朝大海，春暖花开。”位于北港村村尾的“筑梦小屋”，是一家由台湾退休夫妇打造的温馨咖啡屋，因其有着绝佳的观海视野和正宗的台湾水果茶点，深受游客好评。16日，北港游客接待中心进入试运营阶段，这让北港文创村再次火了一把，也让筑梦小屋再度走进游客的视野。

择良地 坚持台湾味道

黄建人迎着大海磨咖啡豆

沿着一条水泥路走到底，便来到北港村六号——筑梦小屋。这是一间简约的木质咖啡屋，与一望无际的大海隔墙相望。小屋占地面积不大，几面并排的透明落地窗，为小屋打造出更加宽敞明亮的视野。阳光斜斜照进窗子，为屋内一览无余的陈设镀上一层暖色，显得明亮又温馨。

坐在小屋内向外望去，落地玻璃窗将肆意的海风阻隔，带来一丝惬意与平静。面前的视野极为开阔，任意一处座位，都可以看见北港的蓝天碧海。“这是您的凤梨冰茶。”筑梦小屋店主黄建人端来两杯凤梨冰茶，杯中大块的凤梨切片甚是诱人。细细品上一口，入口冰爽，香甜而不腻。轻轻搅动勺子，让凤梨更加均匀，再喝上一口，夏日的炎热就在口中散去，一股细腻的甜味在舌尖蔓延开来。听着耳畔亲切温软的台湾腔调，饮一口凤梨冰茶，宛若置身宝岛台湾，感受正宗的台湾味道。

黄建人夫妇来自台湾，曾数次从台湾到平潭，直至遇到这一片相似的海，这一间理想的屋子，方才停下脚步。“大海于我们而言就像母亲一样，北港的海与高雄、新北市的北海岸非常相似。所以我们选择留在北港，开一间咖啡屋，安装几面落地窗，让客人可以静静地欣赏到这片海的无限风光。”黄建人说。

坚持正宗的台湾风味是小屋最大的特色，像店内主打的凤梨冰茶，是通过台湾二号砂糖熬制而成。这款砂糖除了甜味，还带有一点蔗糖的香甜味。“这些都是我们手工做的，希望大家在夏天喝得健康、自然。”黄太太介绍道，店里的绿豆冰沙、冷泡茶等饮品，都是由夫妇两人亲手熬制原料，坚持不使用其他添加剂，为的就是给客人带来真实自然的味蕾体验。

对自然和手工的坚持，也让小屋深受顾客的好评。“店里的手冲咖啡味道醇正，特别是凤梨冰茶，让我尝到了正宗的台湾风味。”店内的一位台湾游客已经五度来岚，但第一次来到北港的他却尝到了惊喜，“没想到能在平潭品尝到熟悉的家乡味道，让我很感动。”“我一路从广东沿海行至福建，两个多月不断辗转各地。这一次在北港筑梦小屋，让我感受到了真正的放松。”湖北武汉的游客王女士如此留言。

筑梦巢 追梦不分年龄

之所以给咖啡屋起名叫“筑梦小屋”，黄太太说：“梦想不分年纪。年轻人可以勇敢追梦，我们退休了一样可以。”和当下很多年轻人一样，黄建人夫妇对民宿、咖啡屋和大海情有独钟。年少时，黄建人的梦想是经营一家咖啡屋，招待来自五湖四海的客人。品一杯手冲咖啡，或喝点冷饮冰啤，分享彼此的故事，度过美好的下午时光。

退休的夫妇二人选择在离台湾本岛最近、与台湾地理环境相似的平潭，来实现他们最初的想法。黄建人说，筑梦小屋不以盈利为主要目的，更多的是享受退休时光，认识来自各地的朋友。而北港村村尾这一片安静的土地，恰是他们心目中理想的净土。

此刻的屋外是大片齐整的绿色草坪，一只小狗正懒洋洋地躺着晒太阳。难以想象，在两个月前，这里曾经杂草丛生，乱得难以下脚。是黄建人借来割草机，一点一点修整草坪。小屋里摆放的三张餐桌，也是夫妇二人从二手市场里淘来的。

原来，从今年的五月初开始，黄建人夫妇就着手这间小屋的装修和布置。“我们的节奏很慢，没有年轻人的大胆创新，也没有相关团队的合作。我们只是把布置咖啡屋当做生活中的一部分。”黄建人说，“把握身边的点滴细节，就是拥有了最简单的幸福。在这里，我们很幸福。”再琐碎的生活，有了幸福的加持，就变得非同一般。“我觉得幸福就是一种感恩与满足，是珍惜当下的日出日落、四季景观。北港带给我们心灵的安全感与舒适感，是在别处找不到的。”黄太太说。

“没想到在北港村最深处还隐藏着这么一家咖啡屋，人少景美，还能和台湾夫妇畅聊生活故事。”游客林娟是一个爱徒步的背包客，却不知不觉在店里呆了两个小时，愉快的聊天过程让她忘却了时间的流逝。在她看来，北港村的行程是平潭行的重头戏，而筑梦小屋又是北港村的惊喜所在。

“从初次来北港到现在落脚，我真切感受到北港在不断发展进步。”黄建人说，“同时我们希望为有缘的朋友，搭筑一间小小的避风港，一个身体灵魂的栖息地，静静地看这一片海。”

（林祥鹭 林映树）