平潭铁皮匠坚守行业 成五福庙街一道不变的风景

曾几何时，潭城镇五福庙街俨然成为“铁皮”一条街，热闹一时，辉煌一时。行走其间，木锤哐哐，铁皮哗啦。铁皮匠巧手的一起一落间，铁桶、铁壶、落水管、落水斗等纯手工的白铁皮制品就此诞生。因其结实又耐用，坏了还能修修补补，几乎每户平潭人的家中都曾备上些许。

风光不再的白铁皮制品，也让铁皮匠陷入一个尴尬的局面。17日，记者走访五福庙街道仅剩的一家铁皮匠铺，听铁皮匠康承忠讲述他与白铁皮手艺的不舍情结。

叹现状

制品单一 生意清淡

康承忠坚持开着他的店铺

五福庙庄10号是康承忠的铁皮铺子。门口挂着的破旧铁皮桶和喷水壶，昭示了主人的身份。此时斑驳的木门紧闭，只在门上贴了一张纸条。记者拨打纸上留着的联系方式，康承忠很快匆匆赶来。木门打开，一眼可见屋内堆满了白铁原料和白铁制品，上方还挂着一排排白铁皮做成的喷水壶。

“以前一天最多可以卖14个铁制品，现在两天都没法卖出去一个，连进货都不怎么需要了。”康承忠无奈地说，由于塑料制品与铝盆、铝壶等大量轻便的生活用品充斥市场，使用铁皮工具的人们越来越少了，铁皮铺的生意也越来越惨淡。他的店里从生产铁桶、铁盆等工具逐渐变为只卖喷水壶。“现在只有农村还在种田的农民们，还会来我这购买铁皮用具。”也就因此，康承忠的店并没有固定的营业时间，甚至有时候直到客人打电话他才会来店里开门。

市民林阿姨道出了大部分平潭人的心声：“上世纪70年代左右，我家中确实经常使用铁桶等白铁制品。那时饮水依赖井水，耐用且不易生锈的铁桶，成了当时生活的必需品。”林阿姨说，而今家家户户都有自来水，对铁桶的需求逐渐减少了，白铁制品也逐渐被时代所淘汰。

一时兴

早年入行 手艺精湛

康承忠在敲打铁皮

作为当年最受欢迎的职业之一，不少人为了进入铁皮匠行当，从小便拜师学艺，康承忠也不例外。21岁拜师入行，从业25年，康承忠如今已是五福庙街出了名的老铁皮匠人。“他的手艺精湛，常常有老顾客特意从乡下赶来买他做的喷水壶。”隔壁店的裁缝梁仁信说。

还未接触这一行的时候，康承忠以为白铁皮制品无非是将一块白铁皮剪裁，再敲打成为自己想要的物品形状。直到深入了解学习这一行当，他才发现成为铁皮匠，并没有想象中那么容易。甚至在刚开始学艺时，康承忠还经常因为手法不够老练，而被白铁皮割伤。

“从剪切铁皮开始就要精确计算，一个数据算错，铁皮可能就无法拼接。”康承忠从工具箱中拿出铁尺，在铁皮上量好尺寸，剪出一个圆形铁皮，再用木锤仔细敲打铁皮。“这是为了将铁皮锋利的边缘敲打至圆滑，如果没有掌握好力度，用力过度，就会磨损白铁皮表面，时间长了容易生锈；敲打太轻，连接处就不够牢固，容易破损。”康承忠解释道，要制作出一个完整的白铁皮物品，需要极大的耐心与细心。

制作一个简单的铁水桶就需要花费1小时的时间，更何况是构造复杂的喷水壶。做一个喷水壶，从落料到成品有10多道工序，光喷水头就有6道工序。即使是技艺娴熟的康承忠，一天下来最多也只能制作出4个喷水壶。

哀传承

手艺流失 坚守行业

那个时常回响着清脆敲击声的街道已经远去，五福庙街上的铁皮店铺相继关门，铁皮匠们纷纷转行去做别的行当。只剩下康承忠坚持开着他的铁皮匠铺，成为五福庙街一道不变的风景。

今年康承忠47岁，正值壮年。朋友们见他辛苦又赚不了钱，都曾劝说他转行，但康承忠一直没有同意。“从事这个行业的人已经越来越少了，如果我也放弃的话，那些还需要白铁皮制品的人们该去何处买这些东西。”康承忠说，况且维持店铺只需要一个月200元的租金，不会带来太大的经济压力。就这样，他一年又一年地坚持了下来。

在康承忠看来，铁皮制作是一门需要多年的钻研与琢磨才能做好的手艺。现在的年轻人都不愿意学习这门手艺，不仅仅因为铁皮匠行业又苦又累，更主要的原因，还是现在铁皮制品的需求正在逐年减少。“我坚持在铁皮匠行业至今，早已不再纯粹是为了养家糊口，更主要还是丢不下这份陪伴了我大半辈子的老本行，以及对铁皮制品的特殊情感。”康承忠说。

（林晓玲/文 林映树/摄）