平潭头水紫菜新鲜上市 价高仍畅销

平潭网10月26日讯（记者念晓丹 林映树文/摄）当下，正是平潭头水紫菜采割上市的时节。趁着这大好天气，敖东、屿头、南海等乡镇不少养殖紫菜的村民都抓紧时间收割、晾晒紫菜。不过，由于今年受台风影响较多，部分地区养殖户养殖的紫菜受损减产，头水紫菜的价格比起去年有所上涨。

建民村紫菜养殖场，村民趁着退潮时段收割紫菜

采收晾晒繁忙

最快两天就晒干

在建民村海边，一排排竹竿整齐地插在海里。每两根竹竿间形成的空间本地人称之为“台”，1台的长宽分别为3-4米不等。竹竿间有序地绑扎着绳子，平潭著名的海产——紫菜，就附着在这些绳子上面。

昨日，建民村村民们穿着连体雨衣，踩在齐腰深的海水里忙着收割养在近海滩上的紫菜，养殖在较远海外的紫菜，则需要乘船出去采收。岸上，十几部牛车正“翘首以待”，等村民们把还在滴水的新鲜紫菜收上岸后，就马上拉到村里进行铺晒。

记者来到敖东镇建民村和建新村。在房前屋后和乡间小道，随处可见正在晾晒新鲜紫菜的村民，甚至山上一些裸露的石块上，也都晒上了紫菜。走在其中，能明显闻到紫菜香味。

“在晒紫菜之前，这些石块表面我们都清洗过了。太阳大的话，晒上两天紫菜就干了。”敖东镇建民村村民刘志说。

台风损失大半

头水紫菜减产严重

虽然养殖户采割紫菜一片繁忙，但因今年台风较多，对我区紫菜养殖产业造成不小影响。敖东、屿头等地作为平潭主要紫菜养殖区，均存在不同程度的受损减产情况。

其中，敖东镇建民村以及屿头乡，均因台风损失了1000多亩紫菜。“今年养殖紫菜规模为2300多亩，但因台风损失1500多亩。不少村民的养殖工具被海浪卷走破坏。”敖东镇建民村村支书刘家辉说。

据屿头乡人武部部长林学密介绍，今年屿头乡全乡养殖紫菜规模为3500亩，与去年的养殖规模差不多。“受台风影响，屿头乡受损紫菜面积达1400多亩。每亩可收干紫菜约80多斤，按每亩产值一万多元计算，今年屿头乡紫菜养殖经济损失，达到了1000多万元人民币。”林学密说。

而作为养殖大户的建新村，今年紫菜养殖损失则达到了三分之二。敖东镇建新村村支书魏文刚说：“今年村里养殖紫菜面积为4900亩，现在受损3000多亩。主要是因为台风期间受一艘外轮影响，造成建新村不少紫菜受损。”

村民在晒场上曝晒紫菜

上市延迟半月

价格上涨仍受欢迎

按照惯例，往年在中秋节前投下紫菜苗，经过20多天的生长，新历10月初平潭头水紫菜便能上市。但今年由于天气影响，整体下苗和采割的时间都推迟了半个多月。并且因紫菜受损减产，也抬高了紫菜的价格，头水紫菜价格可达到每斤130-160元。

虽然今年头水紫菜减产价涨，但仍有不少人慕名前来购买。在屿头乡，头水紫菜较早上市，目前已经采收了近90%，且销路无忧，基本已售罄。而前两天刚开始收割紫菜的敖东镇建新村养殖户林心泉，也已经有新老顾客预定走了200多斤头水紫菜。“今年紫菜量变少了，一斤要比去年贵出三四十块，可以卖到160-170元。”林心泉说。

敖东镇建民村养殖户刘木仁今年养了200多台紫菜，现在只剩下100多台。“去年头水紫菜一斤110-120元，今年要卖到130元以上。”刘木仁说，平潭头水紫菜口感细嫩香甜，营养价值丰富，故很受欢迎。