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台湾师傅教你在平潭做台味大餐!

2015-03-24 14:57:50 陈澜清 念望舒 来源:平潭时报  责任编辑:张海燕   我来说两句
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台湾师傅教你在平潭做台味大餐!

台湾大厨为学员们烹调台味饕餮美食

这不,此次平潭乡村游餐饮培训就邀请到了几位技艺精湛的台湾大厨为学员们烹调了许多“两岸”风情的饕餮美食。银盘亮勺、手起刀落、颠锅加料、油香四溢,海蛎、海虾、虾蛄、佛手、西施舌等平潭当地新鲜食材跳跃在餐盘上,融化了味蕾的梦。

在两天的培训时间里,共出炉了16 道菜品,它们分别是三杯淡菜、塔香鲜螺肉、鱼干辣椒酱、鱼丸芋头米粉、香蒜蜜汁丁香鱼、酥炸淡菜佐九层塔青酱、蜂巢鲜蚵、金沙虾、绿芥末蒜蓉酱西施舌、白灼虾蛄佐五味酱、香辣胡椒腌佛手、锅巴红糟鳗鱼、蒜香海蛎羹、翡翠西施舌、平潭风味海鲜饭和沙茶海鲜火锅。平潭的美食高手们,还不赶紧学起来!

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